- המתכון
- ערכים תזונתיים
פלפלונים ממולאים
פלפלונים קטנים וממזרים ממולאים ב"בשר", אורז ועשבי תיבול.
20 דק׳
זמן הכנה
60 דק׳
זמן בישול/אפיה
קל
דרגת קושי
8
כמות סועדים
מצרכים לירקות למילוי
מצרכים למילוי
מצרכים לרוטב
אופן ההכנה
1
את הפלפלונים האלו יש להשיג עכשיו כמעט בכל הרשתות.
שימו לב אני פותח אותם בצורת וי - ככה אני לא מסיר מהם חתיכה, יכול למלא וגם יכול לסגור, הרי אורז בערך משלש את נפחו- לא תרצו לדחוס אורז לא מבושל בכמות גובהה לפלפל אחרת הוא יתפוצץ או שהאורז לא יתבשל.
שימו לב אני פותח אותם בצורת וי - ככה אני לא מסיר מהם חתיכה, יכול למלא וגם יכול לסגור, הרי אורז בערך משלש את נפחו- לא תרצו לדחוס אורז לא מבושל בכמות גובהה לפלפל אחרת הוא יתפוצץ או שהאורז לא יתבשל.
2
בשר טחון של טבעול ישר מהשקית + אורז ביחס נורמלי.
3
לתבל בעשבי תיבול- מה שבא לכם, אין חוקים ....אני אוהב כוסברה, נענע, תימין, מלח, פלפל שחור, פפריקה, כמון - חייב!
4
מניחים בסיר בצורה כזו שהפלפלים לא יוכלו לזוז יותר מדי. בלי לבשל עדין.
5
את הרוטב נכין בצד ואז ניצוק לסיר בעדינות כדי שהפלפלים לא יתהפכו או יתבלגנו.
6
בקערה נפרדת נשים: חבילת רסק עגבניות, כוסברה קצוצה, מלח, פלפל, פפריקה, חתיכות שום מ 4-5 שיניים.
7
להוסיף מים חמים וליצוק לסיר שהוא על האש. לדואג שהנוזל ייגע בתוך הפלפלים- שיחדור ויבשל את האורז.
לבשל עד לריכוך מלא, בערך 50 דקות.
לבשל עד לריכוך מלא, בערך 50 דקות.
ערכים תזונתיים
ירקות למילוי
155
קלוריות
5
חלבונים
2
שומנים
30
פחמימות
מילוי
615
קלוריות
33
חלבונים
10
שומנים
96
פחמימות
רוטב
59
קלוריות
3
חלבונים
1
שומנים
12
פחמימות
