- המתכון
- ערכים תזונתיים
קישואים עגולים ממולאים
קישואים עגלגלים ויפים שמלאים במכת חלבון ופחמימה שתעיף לכם את הכובע אחורה.
25 דק׳
זמן הכנה
55 דק׳
זמן בישול/אפיה
בינוני
דרגת קושי
8
כמות סועדים
מצרכים לממולאים
מצרכים לרוטב
אופן הכנת הממולאים
1
לחתוך בגובה סביר (לזכור איזה "מכסה" שייך לאיזה קישוא) ולרוקן את הקישואים עם כף פריזאית (יש לכם בבית בטוח, תעשה שניה גוגל ותראו למה אני מתכוון ותגידו אההההההההההההההה...........)
לקחת את המילוי שנשאר מהמילוי של הכרובים ולהוסיף לו גרידת לימון.
לקחת את המילוי שנשאר מהמילוי של הכרובים ולהוסיף לו גרידת לימון.
2
להרתיח סיר מים ולבשל 2 כוסות אורז בסמטי ל 7 דקות ולסנן (זה לזהירים שרוצים להימנע בוודאות מאפשרות שהאורז לא מתבשל בממולאים ועוד דבר מקסים שהבישול קצר יותר והירק נראה הרבה יותר מזמין ושומר על הצבעים שלו).
3
טחון מהצומח של טבעול.
צרור פטרוזיליה קצוצה.
נענע בנדיבות.
צרור פטרוזיליה קצוצה.
נענע בנדיבות.
4
למשמש הכל ביחד עם מלח, פלפל שחור, כמון, נגיעת אבקת זרעי כוסברה וראס אל חנות.
למלא את הקישואים ועכשיו הטריקקקק, עם שיפוד של על האש לעשות 4 חורים סביב החלק התחתון של הקישוא ולהניח בצד. (החורים על מנת שיכנסו נוזלים ויבשלו את האורז ויעניקו גם טעמים למילוי שבפנים).
למלא את הקישואים ועכשיו הטריקקקק, עם שיפוד של על האש לעשות 4 חורים סביב החלק התחתון של הקישוא ולהניח בצד. (החורים על מנת שיכנסו נוזלים ויבשלו את האורז ויעניקו גם טעמים למילוי שבפנים).
אופן הכנת הרוטב
1
בסיר, שמן זית ובצל קצוץ עד להזהבה.
לפתוח בשמן זרעי כמון, מלח, פלפל שחור גרוס ולהוסיף 2 פחיות עגבניות מרוסקות של MUTTI.
להוסיף את השום וכמובן כמובן כוסברה ...לא לשכוח אותה.
להוסיף עוד 2 כוסות מים (תלוי בגובה ורוחב הסיר).
לפתוח בשמן זרעי כמון, מלח, פלפל שחור גרוס ולהוסיף 2 פחיות עגבניות מרוסקות של MUTTI.
להוסיף את השום וכמובן כמובן כוסברה ...לא לשכוח אותה.
להוסיף עוד 2 כוסות מים (תלוי בגובה ורוחב הסיר).
2
אפשר להתחיל להניח את הקישואים ולבשל 15 דקות.
אני אוהב לפתוח את הקישואים מעל מלמעלה ולשפוך עם כף רוטב למעלה, אני עושה את זה פעמיים לפחות בהפרש של 20 דקות בערך.
לבשל עוד 40 דקות בערך וזה טיל לאווו.
אני אוהב לפתוח את הקישואים מעל מלמעלה ולשפוך עם כף רוטב למעלה, אני עושה את זה פעמיים לפחות בהפרש של 20 דקות בערך.
לבשל עוד 40 דקות בערך וזה טיל לאווו.
ערכים תזונתיים
ממולאים
2,330
קלוריות
91
חלבונים
57
שומנים
371
פחמימות
רוטב
286
קלוריות
5
חלבונים
19
שומנים
28
פחמימות
